Tərkibi
1 kq toyuq,400 qr düyü,100 qr əridilmiş yağ,160 qr baş soğan,20 qr şüyüt,4 yumurta,2 qr zəfəran,duz və istiot zövqə görə
HAZIRLANMA QAYDASI
ZƏFƏRANLI PLOV HAZIRLANIR.
Toyuq təmizlənir,tikələrə bölünür və yağda qızardılır.Narın doğanılmış soğa yağda qızardılır,toyuğun üstünə əlavə edilir,üzərinəçalınmış yumurta tökülür və doğranmış şüyüt səpilir.Yumurtalar bişəndə oddan götürülür
Plov süfrəyə veriləndə çığırtmada yanında verilir
|