Meqaleler kataloqu
Azərbaycan şorbası
Azərbaycan şorbası
(2 pay üçün)
Tərkibi Qoyun əti - 250 q, quyruq yağı - 40 q, düyü - 50 q, baş soğan - 40 q, alça qurusu - 20 q (təqribən 8 ədəd), keşniş və ya şüyüd - 120 q (təqribən 1 dəstə), duz, istiot. Hazırlanma qaydası Əvvəlcə 3-4 tikə ət bişirilməlidir. Ət bişdikdən sonra onu sümükdən ayırıb, bulyonunu süzmək və yenidən əti bulyona əlavə etmək lazımdır. Qaynar bulyona düyü, alça qurusu, quyruq yağında qızardılmış soğan əlavə edilməli, hazır olana yaxın isə ona duz və istiot vurulmalıdır. Süfrəyə veriləndə üzərinə doğranmış göyərti səpilməlidir. www.kovser.az |
Категория: Halal süfrə | Добавил: media-islam (12.08.2008)
|
Просмотров: 2700
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
|